Há anos que eu incluí o mix de grãos na minha alimentação. Foi uma sugestão da nutricionista para aumentar o consumo de fibras, dar mais saciedade e também por um outro motivo: dar mais sabor ao arroz integral.
Eu já consumia arroz integral, mas confesso que achava bastante sem graça, acrescentar o mix de grãos foi uma ideia excelente e saborosa! Passado um tempo comecei a usar também como salada, consumido frio, acrescentando folhas e legumes. É uma opção prática capaz de reunir uma grande quantidade de nutrientes que se complementam e podem ser ingeridos em uma única refeição.
Eu costumo comprar os grãos e também o arroz integral na zona cerealista em São Paulo. Quase toda cidade tem um local assim, algumas vezes dentro do mercado municipal. É uma alternativa bastante econômica e permite que eu escolha quais grãos vou querer no meu mix.
No entanto isso demanda tempo e paciência. Para quem não tem a mesma disponibilidade que eu ou mora em locais onde o acesso a cereais a granel é difícil uma boa opção é a linha 8 grãos da marca Meu Biju, oferecida pela Josapar, que já conta com 3 versões: 8 Grãos com Aveia, 8 Grãos com Quinoa e 8 Grãos com Chia
Os produtos, que são livres de aditivos e podem ser preparados com facilidade, combinam oito diferentes grãos supernutritivos – entre eles a aveia, a quinoa, a chia, o arroz vermelho e a linhaça, por exemplo -, cada versão com um mix diversificado. Disponíveis em embalagens de 500 g, todas as versões da Linha Meu Biju 8 Grãos podem ser encontradas nos principais pontos de vendas do país e também para compras online.
Confira, a seguir, as propriedades e benefícios de alguns desses grãos, que podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular, auxiliar na saciedade e no controle de peso, promover a boa digestão e ser uma fonte de energia de alta qualidade.
Propriedades e benefícios encontrados no Mix de Grãos
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Propriedades e benefícios da chia
A chia é rica em ômega-3, um ácido graxo essencial para a saúde cardiovascular, que ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a pressão arterial. Pelo fato de possuir uma grande quantidade de fibras, ela auxilia na digestão e fornece sensação de saciedade, contribuindo para a perda de peso. O grão contém uma quantidade significativa de proteínas e antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir doenças, como o câncer.
Propriedades e benefícios da aveia
Rica em betaglucana, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir os níveis de colesterol e de açúcar no sangue, a aveia é fonte de proteínas e minerais, como ferro, magnésio e zinco, essenciais na prevenção da anemia e aumento da imunidade. O grão é considerado um carboidrato complexo, de digestão e absorção mais lenta, que mantem a saciedade por mais tempo e consome um número mais alto de calorias para ser processado pelo organismo.
Propriedades e benefícios da quinoa
A quinoa é uma proteína vegetal completa, pois contém todos os aminoácidos essenciais, o que contribui para a recuperação e crescimento muscular. Fonte de magnésio, ferro, fósforo e zinco, ela ajuda a prevenir a anemia, elevar a imunidade e melhorar a saúde dos ossos. Esse grão é de fácil digestão e contribui para o bom funcionamento do intestino.
Propriedades e benefícios do arroz vermelho
Considerado um superalimento, o arroz vermelho é rico em antocianinas, um pigmento que dá cor ao grão e configura um antioxidante potente no combate aos radicais livres e proteção das células, além de ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Possui uma alta concentração de fibras e minerais, como o ferro, além de vitaminas, como a B6, que atua na regulação do humor, do sono e do apetite.
Propriedades e benefícios da linhaça
A linhaça é também um grão rico em propriedades que contribuem para a saúde digestiva e do coração. Ela é rica em ômega-3 e lignanas – compostos bioativos que produzem efeitos anticancerígenos. Combinadas, essas duas propriedades potencializam a redução do colesterol ruim e reduzem a inflamação do organismo. A linhaça é também rica em fibras e possui boas quantidades de vitamina E, selênio, cálcio, magnésio e triptofano – que influencia diretamente o humor, ao produzir a serotonina.
