Passada as festas de fim de ano, calor intenso no nosso verão tropical, o corpo pede alimentos mais leves e que ajudem a eliminar as toxinas de tanto exagero. A Organomix sugeriu o detox pós-Natal e Réveillon e nos enviou uma receita de suco e de salada.
Detox Pós-Natal e Réveillon – Salada
Criado pela nutricionista Flávia Cyfer ,o prato leva rúcula e agrião, vegetais ricos em substâncias que atuam diretamente na eliminação de toxinas. O broto de alfafa, além de antioxidante é um poderoso anti-inflamatório e ajuda no combate à celulite, pois contém silício, nutriente importante na formação do colágeno e manutenção da saúde da pele. O alho poró, a couve e o nabo também estimulam a desintoxicação. Para completar, o pepino que, consumido com casca, fornece uma boa dose de silício e ainda auxilia na hidratação celular, pela grande quantidade de água que possui.
Ingredientes para a salada
- Folhas de rúcula;
- Folhas de agrião;
- Broto de alfafa;
- Pepino com casca;
- Alho poró;
- Couve;
- Nabo.
Ingredientes do Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
- 1 colher (chá) de farinha de semente de chia;
- 1 colher (chá) de semente de abóbora triturada sem sal;
- Salsinha desidratada;
- 1 colher (chá) de açafrão;
- Pimenta do Reino a gosto.
Modo de Fazer
Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela e regue a salada no momento de servir.
Detox Pós-Natal e Réveillon – Suco
Criada pela chef Pina Otoni, a receita de suco desintoxicante é feita com água de coco, pepino, limão, couve e maçã, ingredientes com ação hidratante e antioxidante.
Ingredientes
- 200 ml de água de coco;
- 1/3 de pepino sem casca e sem semente;
- ½ limão;
- 1 folha de couve;
- 1 maçã sem casca e sem semente.
Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade máxima. Beba a seguir, para que o suco não perca as propriedades antioxidantes.
